Ensalada de Harusame - Fideos Cristal o Celofan - #ensaladadelluviadeprimavera #harusamesalad

Harusame en japonés significa lluvia de primavera (haru=primavera, ame=lluvia), y tal vez le hayan puesto este nombre porque los fideos finos y transparentes se asemejan realmente a una lluvia de primavera en Japón.

Esta ensalada, es bien refrescante y deliciosa para disfrutar en verano. De fácil preparación, light y para todos los gustos porque pueden agregar las verduras de su elección, pepino, tomate, zanahoria, lechuga, pollo hervido deshilachado o jamón, en verdad lo que su corazón y paladar les indique.

Y para los vegetarianos simplemente no le agregan ninguna carne y para los veganos no le agreguen el huevo 😉😋

Ingredientes (5 Porciones)

Fideos Harusame..............100gr Tortilla de 2 huevos Pepino 1 o Kyuri japonés...2 Hojas de lechuga................6 Jamón..................................cantidad deseada Pechuga de pollo hervida....cantidad deseada Salsa de soya.......................6 cucharadas Vinagre.................................6 cucharadas (de preferencia de arroz) Aceite de sésamo................3 cucharadas Azúcar..................................2.5 cucharadas o según su gusto Semillas de sésamo...........1 cucharada

Ingredients (5 Servings)

Glass Noodles...................100gr 2 eggs omelette.................with 1tsp sugar and a dash of salt Cucumber 1 or Kyuri...........2 Lettuce leaves.....................6 Ham.....................................desired amount Shredded chicken breast....desired amount Soy sauce............................6 Tbsp Vinegar.................................6 Tbsp (rice vinegar preferred) Sesame oil...........................3 Tbsp Sugar...................................2.5 Tpsp or at your own taste Sesame seeds....................1 Tbsp

Harusame means "spring rain" in japanese, (haru=spring, ame=rain) and that's maybe why they named this noodles harusame, because this transparent and thin noodles really looks like a spring rain in Japan.

This salad is very refreshing and delicious to enjoy in summer. Easy, light and for all tastes, because you can add your preferred vegetables.

This salad without eggs, ham or chicken is a good option for vegetarians and vegans also.

Preparación