Pollo Burgués

Es rico y  muy fácil de preparar, no toma más de media hora, y puede servir acompañado de papas sancochadas, arroz blanco, con arvejas, con choclo, con pasas o a la jardinera y ensalada de verduras cocidas!

Ingredientes
Para 8 porciones
8 presas de pollo
harina para enharinar las presas
1 cebolla chica picada
2 lonjas de tocino picado
1 cucharada de ajos picados
1 zanahoria chica rallada
1/3 poro (parte blanca) picadito
1 manzana pelada y picada
1/2 taza de vino blanco
1/2 taza de caldo de pollo
1 cucharadita de azúcar
sal, pimienta, comino

Preparación

Sazonar las presas con una pizca de sal y pimienta, enharinarlas y dorarlas.

Aparte, hacer un aderezo con la cebolla y ajo, hasta que la cebolla esté transparente, añadir sal al gusto, pimienta, 1/3 de cucharadita de comino, agregar tocino, zanahoria rallada y manzana, dejar rehogar unos minutos, añadir el azúcar. Luego incorporar el vino y el caldo, cuando rompa el hervor agregar las presas de pollo, cocinar a fuego suave con la olla tapada. Cuidar y remover con cuidado para que no se queme.

¡Y a comerrrr!!!