Este pastel de milhojas es mi preferido, con esta combinación perfecta de sabores de las fresas con el manjarblanco o dulce de leche, la crema pastelera, la salsa de fresas y la crema chantilly. Casi siempre mezclan dos cremas con las fresas pero esta receta es especial, prepárenla porque les va a encantar y van a encantar a sus comensales sin duda, estoy segura de ello.
Les va a tomar un tiempo, eso sí se los aseguro, unas 4 horas hasta terminarla pero valdrá la pena.
🍓 Ingredientes:
500gr Masa de hojaldre min 2:38
🍓 Salsa de Fresas 🍓
Fresas picadas...............200gr Azúcar.............................1/2 tz🍓 Crema Pastelera 🍓
Leche fresca...................1/2 lt Canela..............................3 ramitas Yemas de huevo..............3 Maicena...........................50gr🍓 Crema Chantilly 🍓
Crema de Leche o nata...1/2 lt Azúcar impalpable/glas..2 Cdas. Vainilla..............................1cdta. Cognac o ron....................1pizca (opcional)🍓 Ingredients:
Puff pastry.....................500gr🍓 Strawberry Sauce 🍓
Chopped strawberries...200gr Sugar..............................1/2 tz🍓 Pastry Cream/Vanilla Custard Cream 🍓
Milk.................................1/2 lt Cinnamon.......................3 ramitas Egg yolks........................3 Corn starch....................50gr🍓 Whipped Cream 🍓
Whip Cream...................1/2 lt Confectionery Sugar......2 Tbsp. Vanilla.............................1tsp. Cognac or rum...............1dash (optional) YouTube: https://www.youtube.com/c/LaCocinadePerejildasucasaysusmascotas/ Follow us on Facebook: https://www.facebook.com/lacocinadeperejilda/ Instagram: https://www.instagram.com/perejilda22/MASA DE HOJALDRE PROBASE: Pueden contactarse a través de Facebook y Whatsapp https://www.facebook.com/probaseperu whatsapp: +51 993 631 070 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓
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